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CHAMBOLLE MUSIGNY 2009 - JACK CONFURON-COTETIDOT
Bourgogne - Rouge
0,75L
83.80 €
La vinification en vendange entière nous prouve que le vin offre une belle longévité. Beaucoup de finesse qui se révèle merveilleusement bien aujourd'hui? Une très belle bouteille.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Les frères Confuron mettent cette année sur le marché quelques vieux millésimes des années 1990, à notre grand bonheur. Un domaine peu connu du grand public mais qui figure parmis les tout meilleurs de la Côte de Nuits.
Le vin
| Millésime | 2009 |
Dégustation
| Robe | Rouge rubis, peu intense aux reflets cerise. |
| Nez | Nez de rose avec des épices, comme le clou de girofle, intense et complexe. |
| Bouche | En bouche, aucune lourdeur, les tanins sont fins et discrets avec une sensation cendrée et florale qui persiste. Une belle longueur qui reste fraîche. |
| Accords | Veau braisé, caille farçie |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| L'un des rares spécialistes de la vendange entière,donnat un caractère plus floral aux vins. 11 hectares sur cinq appellation de la côte de Nuits. | |
| Domaine | Jack Confuron-Cotetidot |
| Pays | France |
| Terroir | Chambolle-Musigny est une appellation de la côte de Nuits, produisant parmis les vins les plus élégants, sur sol argilo-calcaire. |
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