VIN DE FRANCE ROUGE 2021 'EX LIBRIS' - LAURA AILLAUD

Dans le Luberon, la jeune génération ajoute du peps dans les caves. Laura Aillaud fait partie de cette poignée de vignerons prometteurs. Inspirée par sa première vinification chez Jean-Christophe Comor, elle élabore des vins destinés à la bistronomie.  

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Voici une cuvée qui ne manque pas d'intérêt! Un rouge tout en patine, né des vieilles vignes de counoise, carignan et cinsault avec une touche d'ugni blanc. Une fois encore, le vin est net et profond, une belle signature de cette vigneronne qui travaille sans intrants!