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VIN DE FRANCE ROUGE 'RÉSERVE PERPÉTUELLE' - CASTELLU DI BARICCI 75CL Agrandir l'image
carte region viticole

VIN DE FRANCE ROUGE 'RÉSERVE PERPÉTUELLE' - CASTELLU DI BARICCI 75CL

Corse - Rouge

0,75L
32.00 €

RARETÉ Castellu di Baricci est un domaine peu connu sur le continent, la production se consomme beaucoup localement, très appréciée des Sartinesi ! C'est pourtant la même famille qui est propriétaire de vignes, d'olives et de bois depuis le début du 19ème siècle.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Au pied des montagnes de l’Omu di Cagna qui culmine à 1217 m, le vignoble nous offre des vins élégants, purs et pleins de vie. Les vignes replantées en sciaccarellu, niellucciu, et minustellu sont hors de l’appellation Sartène, Elisabeth Quelichini a donc voulu élaborer un vin différent de sa gamme traditionnelle. Le pari est largement réussi avec ce vin plein aux fines notes de poivre et d’épices. 

Le vin

Millésime NM
Cuvée Réserve Perpétuelle
Cépage sciaccarellu, niellucciu, et minustellu
Potentiel 2022 - 2030

Dégustation

Robe Rouge rubis profond et brillant
Nez Arômes complexes d'épices et de fruits noirs
Bouche Un vin plein et charnu avec des tanins onctueux et des notes méditerranéennes.
Service 16-18°
Accords Linguine maison à la bolognaise de sanglier

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Catellu di Barrici est situé au sud de Sartène, c'est un vignoble placé haut en altitude. Elisabeth Quilichini s'occupe avec grand soin de ce domaine historique composé de vignes, d'olives avec un grand sens de l'accueil.
Domaine Castellu Di Baricci
Pays France
Terroir Granit

SA1017

32,00 € TTC / btlle

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