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ALSACE PINOT NOIR 'COEUR DE DRAGON' 2019 - DOMAINE HURST

Alsace - Cœur de dragon - Rouge

0,75L
25.30 €

Cette cuvée est nommée d'après la légende du village de Turckheim, près de Colmar, selon laquelle un dragon aurait fertilisé les collines du grand cru Brand où se trouve aujourd'hui le vignoble, propice au riesling mais aussi au vin rouge. Ici, il s'agit d'anciennes variétés de pinot noir.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Voilà un exemple de plus d'une très belle réussite en rouge alsacien! On adore la gestion des tanins et la parfaite maturité du raison qui nous livre des arômes de fruits et de fleurs. N'ayons pas peur des mots, voici un grand rouge d'Alsace!

Le vin

Millésime 2019
Cuvée Coeur de dragon
Cépage Pinot Noir
Degré d'alcool 13,5°
Potentiel 2022-2026

Dégustation

Robe Rouge rubis aux reflets cerise
Nez Nez ouvert de pivoine, de fruits rouges avec une petite touche épicée
Bouche Des tanins suaves et une structure en demi-puissance. On retrouve la même délicatesse aromatique en bouche qu'au nez.
Service Servir à 17°-19°
Accords Filet de veau en croûte

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Récemment repris par une équipe dynamique, le domaine Hurst est un domaine familial qui est certifié depuis 2016 en biodynamie. Le point fort du domaine reste le matériel végétal: de vieilles vignes sélectionnées sur des variétés anciennes et un vignoble de 12 hectares principalement sur coteaux, dont plus de la moitié classés en grand cru.
Domaine Hurst
Pays France
Terroir granitique

Récompenses

1 Etoile Guide des meilleurs vins de France RVF

SA1012

25,30 € TTC / btlle

18 Bouteilles en stock

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