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ALSACE BLANC "MEL" 2020 MELANIE PFISTER 75CL
Alsace - Blanc
0,75L
19.00 €
Mélanie Pfister incarne une Alsace dynamique, elle produit de grands blancs et rouges à 25km à l'ouest de Strasbourg
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
"Mel" comme le diminutif de Mélanie ou comme Mélange. Eh oui, il s'agit ici d'un assemblage (tenu secret par la vigneronne!!) des quatre cépages nobles alsaciens (petit rappel : riesling, muscat, pinot gris et gewurztraminer). Dans le verre, le vin nous parle d'Alsace, de fraîcheur et d'équilibre, tout ce que l'on aime pour commencer le repas !
Le vin
| Millésime | 2020 |
| Cuvée | Mel |
| Cépage | Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer |
| Potentiel | 2022 - 2027 |
Dégustation
| Robe | Jaune clair |
| Nez | Un nez aromatique de fleurs de printemps, de mirabelle et de pêche jaune |
| Bouche | Un vin sec avec du gras, on garde cette sensation de croquer dans le fruit, un vin plein de gourmandise ! |
| Service | Service à 8°-10° |
| Accords | Rillettes de thon, sauté de volaille au curry, fromage de brebis affiné |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Mélanie Pfister continue l'histoire de sa famille établie à Dahlenheim. Revenue de sa formation chez les plus grands domaines en Bourgogne, elle a agrandi le chai afin de peaufiner ses élevages. Pour ce qui est de la vigne, son père était déjà précurseur en agriculture biologique ! | |
| Domaine | Domaine Mélanie Pfister |
| Pays | France |
| Terroir | Calcaire |
Récompenses
| Une étoile guide des meilleurs vins de France RVF |
SA1001