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BIERZO ROUGE 2020 'COBRANA' - VERONICA ORTEGA 75CL

Castille-Leon - Cobrana - Rouge

0,75L
48.00 €

Veronica Ortega est notre coup de coeur ibérique! Après de solides formations en France, à la Romanée Conti et chez Laurent Combier entre autres, elle a décidé de s'installer dans le très vert Bierzo, au nord ouest de l'Espagne. Emotions garanties!

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Ces très vieilles vignes de plus de 90 ans recèlent des vieilles variétés de mencia, palomino, godello etc... Une cuvée parcellaire qui se place parmi les grandes bouteilles espagnoles. Pour les amateurs éclairés qui souhaitent découvrir un nouveau domaine!

Le vin

Millésime 2020
Cuvée Cobrana
Cépage mencia, palomino, godello
Potentiel 2022 - 2035

Dégustation

Robe rouge clair rubis brillante
Nez panier de fruits rouges avec une touche de pivoine et de poivre
Bouche Un vin élégant et subtil, avec des tanins soyeux et caressants et une très belle longueur. Salivant et équilibré!
Service Servir dans des verres standard à 16°-18°
Accords Risotto de poulpe à l'encre de seiche

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Veronica est une jeune vigneronne installée depuis 2011 dans le village de Valtuille. Elle a travaillé dans de prestigieux domaines français en Bourgogne et en Rhône avant de s'installer en Espagne.
Domaine Veronica Ortega
Pays Espagne
Terroir Schiste

SA0999

48,00 € TTC / btlle

12 Bouteilles en stock

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