BIERZO ROUGE 2019 'QUITE' - VERONICA ORTEGA 75CL

Elaborée avec le cépage mencia, cette cuvée est une expression de fruit rouge tel que la fraise et d'épices douces. Il est issu de différentes petites parcelles de vieilles vignes de plus de 80 ans, cultivées sur des sols d'argile et de schiste. La vinification, étape magistralement effectuée par Veronica Ortega, qui s'efforce de mettre en avant toute la typicité du Mencia tout en lui donnant un caractère velouté et soyeux.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Une vigneronne de talent qui a fait sa formation en Bourgogne et en Rhône nord, parmi les meilleurs tels que Laurent Combier ou le domaine de la Romanée-Conti. Nous sommes totalement fan de ses blancs et de ses rouges !