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VDF 'MURSAGLIA' RGE 2018 - NICOLAS MARIOTTI BINDI
Corse - Mursaglia - Rouge
0,75L
28.40 €
Installé en 2015 sur ce vignoble sur les hauteurs entre Saint-Florent et Bastia, Nicolas produit depuis son premier millésime des vins purs, intenses, à l'équilibre juste. Ancien chef de culture au bien connu domaine Leccia, il met toute son énergie sur le travail des sols.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
L'une de nos expressions favorites du nord de l'Île de Beauté (secteur de Patrimonio), dans toute sa force et sa tenue. Ici, le Niellucciu est élevé 30 mois en cuve inox, ce qui lui offre une vraie patine, sans perdre en profondeur. On est accro à ses arômes de maquis et de cerise confite.
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cuvée | Mursaglia |
| Cépage | Niellucciu |
Dégustation
| Robe | Rouge grenat intense |
| Nez | Nez de thym, de fruits noirs bien mûrs et d'épices |
| Bouche | Une impression dense et profonde de tapenade, de laurier avec une sensation de cerise confite en finale. |
| Service | Servir à 16°-18° |
| Accords | Avec une daube de sanglier aux herbes du maquis ou des côtelettes d'agneau corse grillées |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Nicolas Mariotti Bindi était le chef de culture du très réputé domaine Leccia. Il s'est installé en 2015 en créant de toutes pièces son domaine de 17 hectares, basé sur le cépage niellucciu en rouge avec une petite proportion de blanc également (cépage vermentino). Son domaine est situé à Oletta, sur les hauteurs, entre Saint-Florent et Bastia. | |
| Domaine | Nicolas Mariotti Bindi |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo-calcaire, alluvions anciennes et galets roulés |
SA0989