VIN DE CORSE BLC 2021 'HEMERA' - DOMAINE VICO

C'est un vignoble centenaire au centre de l'Île qu'a pu racheter la famille Venturi fin des années 80. Aujourd'hui certifié en biodynamie par Demeter, ce domaine nous emballe par ses cuvées toujours en équilibre.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

On découvre ici le cépage rare appelé Genovese, il nous attire par sa pureté et nous fait saliver la bouche. Le seul problème ici est la production limitée de cette cuvée (H)emera, il va falloir se dépêcher car il n'y en aura pas pour tout le monde !