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VIN DE CORSE BLC 2021 'HEMERA' - DOMAINE VICO

Corse - Hemera - Blanc

0,75L
25.80 €

C'est un vignoble centenaire au centre de l'Île qu'a pu racheter la famille Venturi fin des années 80. Aujourd'hui certifié en biodynamie par Demeter, ce domaine nous emballe par ses cuvées toujours en équilibre.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

On découvre ici le cépage rare appelé Genovese, il nous attire par sa pureté et nous fait saliver la bouche. Le seul problème ici est la production limitée de cette cuvée (H)emera, il va falloir se dépêcher car il n'y en aura pas pour tout le monde !

Le vin

Millésime 2021
Cuvée Hemera
Cépage Genovese
Potentiel 2022 - 2025

Dégustation

Robe Jaune clair brillante
Nez Nez de fleurs blanches et d'agrumes
Bouche Bouche élégante sur des notes toastées et fumées
Service 8°-10°
Accords Gambas rôties au citron confit ou fromages frais de chèvre

Le domaine

Emmanuel Venturi est à la tête de ce projet qu'il a mené en agriculture biologique et depuis 2020 en biodynamie. Ce vignoble central permet de jouir des variations de températures importantes et explore des cépages autochtones.
Domaine Vico
Pays France
Terroir Basalte, granit et alluvions

SA0987

25,80 € TTC / btlle

41 Bouteilles en stock

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