SAVENNIÈRES 2012 - THIBAUD BOUDIGNON
Loire / Anjou - Les Fougeraies - Blanc
0,75L
38.90 €
Une rareté que tout amateur de chenin sec se doit de goûter et d'avoir dans sa cave.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Une cuvée magistrale sur un magnifique terroir angevin, à tomber sur les poissons les plus fins et avec un grand potentiel de garde.
Le vin
| Millésime | 2012 |
| Cuvée | Les Fougeraies |
Dégustation
| Robe | Jaune clair avec des reflets doré, brillant. |
| Nez | Une explosion d'agrumes au nez avec beaucoup de persistance et des notes exotiques qui apparaissent à l'ouverture. |
| Bouche | Un vin sec avec une grande tension minérale et toujours les agrumes qui persistent. Une longueur grandiose. |
| Service | Carafer et servir à 10°-12°. |
| Accords | Poisson d'eau de mer, crustacés |
Le domaine
| Installé en 2009 dans ce minuscule domaine de 2,8 hectares, Thibaud incarne la nouvelle génération de la région Anjou, qui produit des vins exprimant au mieux les nuances de terroirs. | |
| Domaine | Thibaud Boudignon |
| Pays | France |
| Terroir | A l'ouest d'Angers, Savennières est une célèbre appellation, réputée pour ses chenin secs. |
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