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CORSE SARTENE ROSE 2021 - CASTELLU DI BARICCI
Corse - Rosé
0,75L
19.00 €
Castellu di Baricci est un domaine peu connu sur le continent, la production se consomme beaucoup localement, très appréciée des Sartinesi ! C'est pourtant la même famille qui est propriétaire de vignes, d'olives et de bois depuis le début du 19ème siècle.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Au pied des montagnes de l’Omu di Cagna qui culmine à 1217 m, le vignoble nous offre des vins élégants, purs et pleins de vie. Ce rosé est frais, salivant et sait parfaitement se placer à table.
Le vin
| Millésime | 2021 |
| Cépage | 80% Sciacarellu, 20% Grenache. |
| Potentiel | 2022 - 2024 |
Dégustation
| Robe | Rose clair reflets saumonés |
| Nez | Notes de pêche et de fleurs blanches |
| Bouche | Un vin frais et en finesse, on garde une sensation franche de petits fruits rouges et une trame tannique très discrète. La finale est joliment épicée. |
| Service | 8-10° |
| Accords | Salade de poulpe ou charcuteries des montagnes corses |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Catellu di Barrici est situé au sud de Sartène, c'est un vignoble placé haut en altitude. Elisabeth Quilichini s'occupe avec grand soin de ce domaine historique composé de vignes, d'olives avec un grand sens de l'accueil. | |
| Domaine | Castellu Di Baricci |
| Pays | France |
| Terroir | Granit |
SA0984