CÔTE ROTIE 2011 'COTE-ROZIER' - DOMAINE BONNEFOND

DERNIERE BOUTEILLE Rhône Nord - Côte-Rozier - Rouge

0,75L

47.20 €

Bien qu'il n'existe pas de classification dans cette région, la Côte-Rozier fait partie des meilleurs terroirs de l'appellation et pourrait sans aucun doute être classé en cru?

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Domaine exclusif, Bonnefond n'est pas encore reconnu à sa juste valeur en France, bien qu'il figure sur bon nombre de cartes de restuarants étoilés.

Le vin

Millésime	2011
Cuvée	Côte-Rozier
Cépage	100% Syrah
Potentiel	A boire à partir de 2017, jusqu'en 2035.

Dégustation

Robe	Rouge noir profond avec des tons violines.
Nez	Nez très profond avec une dominante florale et épicée. On perçoit une petite touche grillée.
Bouche	Une bouche avec de l'ampleur et des tanins présents mais l'impression globale reste équilibrée, toujours dans un registre épicé.
Service	Carafer une à deux heure avant de servir, à 18°.
Accords	Viande rouge grillée

Le domaine

Christophe et Patrick Bonnefond exploitent 8 hectares de vignes, principalement à Côte Rôtie. Une valeur sûre de l'appellation.
Domaine	Domaine Bonnefond
Pays	France
Terroir	Petite appellation au sud de Vienne, Côte-Rôtie est une sublime expression de syrah sur schistes. Il est possible d'assembler avec un peu de viognier.

Récompenses

Une Etoile / Guide des Meilleurs Vins de France RVF

Référence 1098975

47,20 € TTC / btlle

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