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VIN DE FRANCE ROUGE 2020 'QUEUE DE PRESSOIR' - CLOS D'AUDHUY - BENOÎT AYMARD

Sud-Ouest - Queue de pressoir - rouge

0,75L
9.40 €

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Le vin

Millésime 2020
Cuvée Queue de Pressoir
Cépage Malbec
Potentiel 2022-2030

Dégustation

Service Carafer, 16-18°

Cultures et Vinification

En Conversion

Le domaine

Fils et petit-fils de vigneron, Benoit Aymard perpétue la passion du métier. D’abord œnologue pour quelques beaux domaines du Sud-Ouest, il reprend officiellement une partie des vignes familiales en 2014. Fort de son expérience, Benoit s’applique à une vinification peu interventionniste (peu de pompage, peu de soutirage…) mais néanmoins maitrisée. Celle-ci fait écho à la nouvelle génération de vignerons de Cahors qui dévoile, notamment, une sensibilité aux vins de plaisir. Le domaine situé à l’Ouest de l’appellation Cahors (Lacapelle-Cabanac) dévoile une petite poignée de cuvées. Ces dernières ont déjà trouvé chemin chez les restaurants de l’Hexagone, et à l’international.
Domaine Clos D'Audhuy
Pays France
Terroir Argiles et cailloux

SA0979

9,40 € TTC / btlle

32 Bouteilles en stock

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