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IGP PAYS D'HÉRAULT 2021 'ROUGE CERISE' - LA CROIX GRATIOT
Languedoc - Rouge Cerise - Rouge
0,75L
10.80 €
Anaïs Ricome est une jeune vigneronne arrivée fin des années 2000 à la tête de ce domaine d'une trentaine d'hectares. Elle a su imposer son style avec brio, les vins blancs sont parmi les meilleurs de l'appellation Picpoul de Pinet et les rouges offrent une gourmandise inégalable.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Rouge Cerise est un vin gourmand et gouleyant, avec une forte identité fruitée. Au pays des blancs, en plein cœur de Picpoul de Pinet, cette cuvée 100% syrah détonne pour notre plus grand plaisir!
Le vin
| Millésime | 2021 |
| Cuvée | Rouge Cerise |
| Cépage | Syrah |
| Potentiel | 2022 - 2026 |
Dégustation
| Robe | Rouge grenat, reflets violines |
| Nez | Du fruit rouge et une impression d'épice |
| Bouche | L'impression de croquer dans le fruit, la cerise |
| Service | Servir dans des verres standard à 16°-18° |
| Accords | Avec des plats canaille, des terrines mais aussi tout seul |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| De retour d'une petite année dans un domaine néo-zélandais et après des études viti-œno, Anaïs a l'opportunité de reprendre ce domaine familial à côté de Marseillan. Elle cultive une trentaine d'hectares en bio, avec de fortes convictions et un travail en biodynamie. | |
| Domaine | La Croix Gratiot |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo calcaire |
SA0967