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ALSACE GRAND CRU KIRCHBERG DE RIBEAUVILLE 'RIESLING ' 2017 BLANC DOMAINE JEAN SIPP

Alsace - Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé - Blanc

0,75L
29.00 €

Jean-Guillaume Sipp perpétue la tradition viticole dans cette famille de Ribeauvillé en Alsace. Mais depuis son arrivée au milieu des années 2000, il a su apporter un changement dans le vignoble avec les 26 hectares conertis en agriculture biologique officiellement en 2021. Et dans les vins, un travail parcellaire avec des dates de vendanges un peu plus tardives, pour laisser le terroir s'exprimer au mieux!

 

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Le Kirchberg est l'un des trois grands crus de Ribeauvillé, cité médiévale à la géologie variée, située en début de vallée, pour un mûrissement des raisins optimum! On aime cette sensation exotique dans ce 2016 qui s'exprime parfaitement et cette sensation d'eau de roche en bouche, un vin de table par excellence!

Le vin

Millésime 2017
Cuvée Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé
Cépage Riesling
Potentiel 2021 - 2029

Dégustation

Robe Robe jaune clair aux reflets dorés
Nez On retrouve une belle palette de fruits exotiques au nez (papaye), avec une touche de peau d'agrumes
Bouche Une impression d'eau de roche en bouche pour ce vin sec et racé avec une finale épicée
Service Servir à 8°-10°
Accords Filet de Tacaud marinés et en brochette

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Jean-Guillaume Sipp perpétue la tradition familiale à Ribeauvillé, en Alsace, tout en apportant du renouveau : passage en bio, élaboration de Crémant, travail parcellaire et un beau travail sur le pinot noir en rouge.
Domaine Domaine Jean Sipp
Pays France
Terroir Marnes + Argilo-calcaire

Récompenses

Guide des meilleurs vins de France RVF

SA0952

29,00 € TTC / btlle

7 Bouteilles en stock

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