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CAHORS 2020 'LE PUR FRUIT DU CAUSSE' - COMBEL-LA-SERRE
Sud-Ouest - Le Pur fruit du Causse - Rouge
0,75L
9.90 €
Sophie et Julien Ilbert représentent le renouveau de Cahors, ici le cépage malbec se nomme auxerrois et il est mis à l'honneur et trouve un caractère différent dans chaque cuvée!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Comme son nom l'indique, Le "Pur fruit du Causse" est une expression juteuse du malbec, un petit plaisir irrésistible très juteux, qui a été vinifié en cuve ciment.
Le vin
| Cuvée | Le Pur Fruit du Causse |
| Cépage | Malbec |
| Potentiel | 2022 - 2026 |
Dégustation
| Robe | Robe rouge grenat |
| Nez | Nez de fruits rouges |
| Bouche | Une approche juteuse avec des tanins souples et friands |
| Service | Servir à 16-18° |
| Accords | Salade landaise |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| La famille Ilbert cultive la vigne depuis plus d'un siècle, c'est sous l'impulsion de Julien et sa femme Sophie que le domaine est convertit en bio depuis 2013. Des vins de fruit mais aussi des cuvées parcellaires de garde pour exprimer au mieux les terroirs! | |
| Domaine | Combel La Serre |
| Pays | France |
Récompenses
| Une Etoile guide des meilleurs vins de France RVF |
SA0949