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IGP COTES DU BRIAN ROUGE 'LO VIELH CARIGNAN' CLOS DU GRAVILLAS 75CL
Languedoc - Lo Viehl carignan - Rouge
0,75L
19.90 €
Il s'agit ici d'une très vieille parcelle de carignan que les vignerons ont sauvé de l'arrachage en 1999 et qui totalisent plus de 100 ans! On reste dans le style du domaine, beaucoup de pureté et de fraîcheur!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
On ne peut pas passer à côté de cette cuvée, ces vieilles vignes de carignan sont un must, même si vous n'êtes pas attirés de prime abord par le sud! Un vin tout en équilibre.
Le vin
| Millésime | 2019 |
| Cuvée | Lo Vielh carignan |
| Cépage | Carignan |
| Potentiel | 2022 - 2030 |
Dégustation
| Robe | Rouge grenat |
| Nez | Nez profond de fleurs, de laurier et de thym |
| Bouche | Des tanins bien intégrés, avec un grain très fin et une certaine suavité. Une finale qui reste sur une sensation de fruits rouges. |
| Service | Servir à 17-19° |
| Accords | Chili végétarien à la coriandre |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Nicole & John Bojanowski travaillent une vingtaine de cépages sur 8,5 hectares de vignes. C’est que la biodiversité leur tient à cœur ! Situés au sein du Parc Naturel du Haut Languedoc, ils cherchent le subtil équilibre entre richesse et rafraîchissement. Pari réussi ! | |
| Domaine | Clos du Gravillas |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo-calcaire, très caillouteux |
Récompenses
| 1 Etoile // Guide des meilleurs vins de France RVF |
SA0940