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LANGUEDOC BLANC 2019 - DOMAINE D'AUPILHAC
Languedoc - Blanc
0,75L
14.00 €
Située à proximité de Montpellier, l'appellation Montpeyroux est particulièrement pétillante. En témoignent les vignerons issus du cru et la poignée de nouveaux arrivants. La longue histoire viticole du secteur et la géologie racée permet d'élaborer des cuvées captivantes.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Une référence dans la famille des blancs du Languedoc, on aime sa trame fraîche et son intensité d'arômes sudistes. Un assemblage de grenache blanc, carignan blanc, clairette et ugni blanc.
Le vin
| Millésime | 2019 |
| Cépage | Ugni Blanc 15% ,Grenache Blanc 30%, Clairette 25%, Carignan Blanc 30% |
| Potentiel | 2020-2028 |
Dégustation
| Robe | Jaune doré, brillant |
| Nez | Notes d'agrumes et de fleurs séchées |
| Bouche | Un côté sudiste, de la garrigue fraîche en bouche et une belle fraîcheur qui équilibre le tout |
| Service | Servir à 8°-11° |
| Accords | Tarte aux légumes, filet de bar au fenouil |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Sylvain Fadat est un personnage emblématique de l'appellation Montpeyroux. Depuis la création du domaine D'Aupilhac en 1989, son épouse Désirée et lui partagent leur enthousiasme pour le terroir de Montpeyroux et les cépages languedociens. | |
| Domaine | Domaine D'Aupilhac |
| Pays | France |
Récompenses
| 2 étoiles au Guide des Meilleurs Vins de France - RVF Elu vigneron de l'année 2020 (RVF) |
SA0922