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ALSACE RIESLING 2016 'LIEU-DIT HAGUENAU' - CAVE DE RIBEAUVILLÉ
Alsace - Lieu-Dit Haguenau - Blanc
10.00 €
La cave regroupe depuis 1895 des vignerons passionnés dans le secteur de Ribeauvillé. La Cave de Ribeauvillé a été élue meilleure Cave de l'année en 2016 par la Revue du vin de France.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Ce lieu-dit est une excellente affaire car l'exposition Haguenau est dans le prolongement du Grand Cru Osterberg. Son expression minérale et fruitée est une belle signature d'un vin de terroir dans un style sec.
Le vin
| Millésime | 2016 |
| Cuvée | Lieu-Dit Haguenau |
| Cépage | Riesling |
| Potentiel | Prêt à boire dès maintenant et montre un beau potentiel jusqu'en 2024 |
Dégustation
| Robe | Jaune citron brillant |
| Nez | notes d'écorces d'agrumes |
| Bouche | Définitivement sec, ce vin met en appétit! On apprécie son aspect fluide en bouche et sa finale marquée par le zest d'agrumes. |
| Service | Carafer une heure avant de servir dans des verres standard à 8° - 10° |
| Accords | Langoustines poêlées |
Cultures et Vinification
| Culture Raisonnée |
Le domaine
| Première cave Coopérative de France, la Cave de Ribeauvillé fut fondée en 1895. Les vignerons passionnés aiment travailler leurs terres, les vendanges sont strictement manuelles et une grande partie du vignoble est en Bio. A la tête de la vinification, Evelyne Bléger maîtrise d'un emain de maître les différentes cuvées de la région de Ribeauvillé. | |
| Domaine | Cave de Ribeauvillé |
| Pays | France |
| Terroir | marno-calcaire |
Récompenses
| Guide des meilleurs vins de France RVF |
SA0921