Facebook tracking pixel

TERRASSES DU LARZAC 2018 'ÔDE AUX IGNORANTS' - MAS COMBARÈLA

Languedoc - Ôde aux ignorants - rouge

0,75L
21.00 €

NOUVEAU MILLESIME  Le goût du sud est concentré dans cette bouteille, syrah, carignan et grenache sont cultivées à 350 mètres d'altitude, c'est la cuvée la plus représentative du domaine, parfait pour faire connaissance et se laisser envoûter!

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Une belle réussite pour ce vin onctueusement épicé. Il est possible de faire des découvertes chaque millésime dans les Terrasses du Larzac et en 2016, nous avons jeté notre dévolu sur Mas Combarèla, un domaine sur la rampe en mire vers les étoiles...

Le vin

Millésime 2018
Cuvée Ôde aux Ignorants
Cépage Syrah, Carignan, Grenache Noir, Cinsault
Potentiel 2021 - 2031

Dégustation

Robe Rouge grenat
Nez Des notes intenses de vanille et d'épices avec un support de fruits noirs
Bouche Un vin plein et onctueux, avec une texture de velours et toujours ce support épicé.
Service Servir à 16°- 18°
Accords Dos de chevreuil rôti et purée de butternut au sirop d'érable

Cultures et Vinification

Agriculture Biologique (En conversion)

Le domaine

Proche de la terre, Olivier Faucon a décider de quitter sa vie citadine à la lecture de la BD "Les Ignorants" qui l'a convaincu de devenir vigneron! Après un apprentisage studieux à Vosne-Romanée et chez Vincent Goumard, vigneron de talent dans les Terrasses du Larzac, il a finalement trouvé un domaine à racheter à Saint-Jean-de-Fos.
Domaine Mas Combarèla
Pays France
Terroir Argilo-Calcaire

SA0855

21,00 € TTC / btlle

7 Bouteilles en stock

Nos vins du moment