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COTES DU JURA ROUGE 'HARI OM' - PHILIPPE CHATILLON
Jura - Hari Om - vin rouge
0,75L
29.00 €
Philippe Chatillon est une figure emblématique du Jura, son nouveau domaine est né à Poligny avec le millésime 2013, dans un esprit biodynamique, sans intrants et sans soufre.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Hari Om est un mantra qui nous connecte à la paix et à la tranquilité, voici qui est bien résumé dans cette bouteille où le pinot noir mène la danse, un vin svelte, un fruité franc avec un joli grain de tanins, bref, il a tout pour vous plaire!
Le vin
| Cuvée | Hari Om |
| Cépage | Pinot noir et 10% de cépages divers |
| Potentiel | A boire dès maintenant, jusqu'en 2025 |
Dégustation
| Robe | Rouge cerise |
| Nez | Nez de fruits rouges et de rose |
| Bouche | Un vin au fruité franc, les tanins sont lisses avec un joli grain très fin |
| Service | Servir dans des verres standard à 17°-19° |
| Accords | Salade de crudités et jambon de pays fumé |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Philippe Chatillon est un jurassien pur souche. Il a laissé sa trace au Château d'Arlay et au domaine de la Pinte où il a vinifié pendant de longues années. Toujours convaincu des bienfaits de l'agriculture biologique, il crée son domaine en 2013, avec moins de 4ha. | |
| Domaine | Philippe Chatillon |
| Pays | France |
| Terroir | Marnes grises, argile et calcaire |
Récompenses
| Selection Guide des Meilleurs Vins de France RVF |
SA0845