Facebook tracking pixel

SANCERRE ROUGE 'RESERVE DE MARCIGOUE' 2019 - DOMAINE FRANÇOIS CROCHET

Sancerre - Réserve de Marcigoué - Rouge

0,75L
34.50 €

Amoureux du cépage Pinot Noir, François a réalisé ses études à Beaune.

Un Sancerrois parmi les Bourguignons ?!

Aujourd’hui, les rouges du domaine sont encensés par la presse spécialisée… Voici une cuvée parcellaire à encaver!

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Intense, précis, et complexe, voilà grand Pinot Noir de Loire, attention c'est du lourd et il n'y en aura pas pour tout le monde!

Le vin

Millésime 2019
Cuvée Réserve de Marcigoué
Cépage Pinot Noir
Potentiel 2022-2030

Dégustation

Robe Rouge rubis intense
Nez Un nez complexe de fruits rouges, avec une touche d'épices
Bouche Une belle concentration en bouche, avec toujours cette intensité de fruits noirs et un élevage très bien intégré qui soutient la structure du vin
Service Servir à 17°-19°
Accords À table, il accompagne brillamment un filet mignon sauce au poivre

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

François Crochet est fils, petit-fils, arrière-petit-fils…de vignerons. On ne compte plus les générations tant il y en a. C’est tout naturellement que l’envie de faire du vin s’est inscrite dans la vie de François. Depuis 20 ans maintenant, il a rejoint ses parents au domaine familial de quelque 11 hectares. Le parcours est classique certes, mais les vins n’en sont pas moins remarquables. Amoureux du cépage Pinot Noir, François a réalisé ses études à Beaune afin d’apprendre aux côtés des Bourguignons. Un choix éclairé puisque les rouges du domaine font tourner les têtes. La volonté de ne pas bousculer les vins est en adéquation avec la taille humaine de l’exploitation. Une panoplie de blancs permet d’extraire au mieux les subtilités de leur beau terroir, notamment composé de calcaire et de silex. Depuis 2019, les fermentations des blancs sont réalisées avec des levures indigènes (ce qui était déjà le cas pour les rouges). La volonté de bien faire apparaît dans tous les vins, et ce, dès les entrées de gamme. Un incontournable Sancerrois !
Domaine Domaine François Crochet
Pays France
Terroir Calcaire et argilo calcaire

Récompenses

Guide des Meilleurs Vins de France // RVF

SA0842

34,50 € TTC / btlle

4 Bouteilles en stock

Nos vins du moment