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PINOT NOIR 'ROUGE D'ALSACE' 2017 DOMAINE JEAN SIPP

Alsace - Pinot Noir Rouge d'Alsace - Rouge

0,75L
17.60 €

Jean-Guillaume Sipp perpétue la tradition viticole dans cette famille de Ribeauvillé en Alsace. Mais depuis son arrivée au milieu des années 2000, il a su apporter un changement dans le vignoble avec les 26 hectares convertis en agriculture biologique officiellement en 2021. Ce vigneron passionné est resté très attaché à Côte-Rôtie, où il avait travaillé, juste avant de reprendre le domaine. Il n'y a donc pas de hasard si l'on retrouve quelques cuvées de pinot noir très intéressantes chez lui! 

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

A mi-chemin entre le rouge de fruit et le rouge structuré, ce pinot noir est un beau compromis d'élégance, l'élevage en barriques a su souligner des tanins soyeux. Bref, encore une belle pépite en rouge d'Alsace!

Le vin

Millésime 2017
Cuvée Rouge d'Alsace
Cépage Pinot Noir
Potentiel 2020 - 2025

Dégustation

Robe Rouge rubis
Nez Un nez de fruits rouges et fruits des bois
Bouche Un vin élégant, friand et frais, doté de tanins soyeux
Service Servir à 17°-19°
Accords Poêlée de riz rouge à la mexicaine

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Jean-Guillaume Sipp perpétue la tradition familiale à Ribeauvillé, en Alsace, tout en apportant du renouveau : passage en bio, élaboration de Crémant, travail parcellaire et un beau travail sur le pinot noir en rouge.
Domaine Domaine Jean Sipp
Pays France
Terroir Marnes + Argilo-calcaire

Récompenses

Guide des meilleurs vins de France RVF

SA0840

17,60 € TTC / btlle

6 Bouteilles en stock

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