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ALSACE RIESLING 'GROSSBERG' 2018 BLANC DOMAINE JEAN SIPP

Alsace - Grossberg - Blanc

0,75L
18.00 €

Jean-Guillaume Sipp perpétue la tradition viticole dans cette famille de Ribeauvillé en Alsace. Mais depuis son arrivée au milieu des années 2000, il a su apporter un changement dans le vignoble avec les 26 hectares conertis en agriculture biologique officiellement en 2021. Et dans les vins, un travail parcellaire avec des dates de vendanges un peu plus tardives, pour laisser le terroir s'exprimer au mieux!

 

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Le Grossberg est un lieu-dit qui nous a tapé dans l'oeil à la dégustation. Et pour cause! Ces vieilles vignes de riesling sont idéalement située dans le prolongement du magnifique et réputé grand cru Kirchberg. On aime ce style de riesling sec, à la fois vibrant et doté de fins amers!

Le vin

Millésime 2018
Cuvée Grossberg
Cépage Riesling
Potentiel 2021 - 2028

Dégustation

Robe Robe jaune clair aux reflets dorés
Nez Nez intense d'agrumes, de fruits jaunes et de plantes séchées
Bouche En bouche, le vin est sec et cristallin, avec des très beaux amers qui constituent la finale
Service Servir à 8°-10°
Accords Filet de vive à la crème "retour des Indes" et légumes

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Jean-Guillaume Sipp perpétue la tradition familiale à Ribeauvillé, en Alsace, tout en apportant du renouveau : passage en bio, élaboration de Crémant, travail parcellaire et un beau travail sur le pinot noir en rouge.
Domaine Domaine Jean Sipp
Pays France
Terroir Marnes + Argilo-calcaire

Récompenses

Guide des meilleurs vins de France RVF

SA0838

18,00 € TTC / btlle

49 Bouteilles en stock

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