CHÉNAS 'ROUGE CAILLOU' 2017 - DOMAINE LES QUATRE CHENES

Beaujolais - Rouge Caillou - Rouge

0,75L

17.00 €

Une parcelle qui est fidèle aux origines de Chénas, cru méconnu du Beaujolais. "Les 4 Chênes" sur le lieu-dit En Rémont rend hommage aux chênes autrefois plantés à Chénas.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Seulement 2 hectares pour cette cuvée qui nous a tapé dans l'oeil ! Une expression digeste et élégante du Beaujolais dans ce beau millésime 2017! Une très belle bouteille.

Le vin

Millésime	2017
Cuvée	Rouge Caillou
Cépage	Gamay
Potentiel	2020 - 2025

Dégustation

Robe	Rouge rubis clair
Nez	Nez de fruits rouges et d'épices
Bouche	Un vin aux tanins souples et onctueux avec une très belle persistance fruitée et épicée en bouche
Service	Servir à 16°-18°
Accords	Kebbe libanais

Cultures et Vinification

Culture Raisonnée

Le domaine

Julien Revillon est arrivé il ya peu aux côtés de Dominique Piron, basé dans l'épicentre du Beaujolais, à Morgon. Plusieurs crus du Beaujolais sont disponibles, tels que Chénas, Moulin à Vent, Chiroubles etc… Les cuvées d'entrée de gamme sont délicieuses.
Domaine	Dominque Piron
Pays	France
Terroir	Granit

Récompenses

Une Etoile / Guide des Meilleurs Vins de France RVF

Référence SA0835

17,00 € TTC / btlle

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