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SAINT-CHINIAN " LAS BORIOS " 2018 ROUGE - DOMAINE LA BOSQUE

Languedoc - Las Borios - Rouge

0,75L
12.20 €

De l'Occitan boria qui signifie la borie, petite cabane de pierres située en bordure de vignes. C'est le nom d'un tènement où se rencontrent les terroirs argilo-calcaires et schisteux sur la commune de Pierrerue.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Olivia et Maxime Calas nous régalent avec une diversité de cuvées incroyable, il est tellement difficile de choisir! On choisi Las Borios pour son excellent rapport prix-plaisir et une approche très consensuelle de Saint-Chinian où les deux terroirs sont réunis dans le verre!

Le vin

Millésime 2018
Cuvée Las Borios
Cépage Carignan, Grenache, Mourvèdre
Potentiel 2020 - 2025

Dégustation

Robe Rouge grenat
Nez Nez grillé avec des notes de fruits noirs et d'épices
Bouche Une bouche charnue, des tanins onctueux et des épices qui accompagnent avec un équilibre réussi en finale
Service Servir à 17°- 19°
Accords Brochettes de viande au barbecue

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Olivia et Maxime Calas sont à la tête de ce petit et nouveau domaine. Après un stage chez Marc Valette (Languedoc), ils ont repris les vignes des grands-parents. Les cuvées sont construites autour de petits îlots de parcelles, ayant chacun des sols, un encépagement, un environnement, ou une position géographique différente. Motivés et audacieux, ils voient leur projet comme une aventure. Sincère. Réfléchie. 2017 est leur tout premier millésime. Assurément un jeune couple à suivre !
Domaine Domaine de la Bosque
Pays France
Terroir Schiste etArgilo-Calcaire

SA0833

12,20 € TTC / btlle

46 Bouteilles en stock

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