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SAINT-JOSEPH ROUGE 2019 - DOMAINE DE LORIENT
Rhône - rouge
0,75L
26.00 €
Le Domaine de Lorient est une ferme paysanne, regroupant vergers, animaux et au coeur de la production, les vignes bichonnées par Laure et Dimitri, le tout en bio!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Producteurs de blanc principalement, ce couple de jeunes vignerons réussit également de belles cuvées de vins rouges, dont cette nouvelle cuvée de Saint-Joseph, issue de vignes récemment acquises!
Le vin
| Millésime | 2019 |
| Cépage | Syrah |
| Potentiel | 2021-2030 |
Dégustation
| Robe | Pourpre intense |
| Nez | Le nez est intense, des notes de poivre et une sensation pierreuse |
| Bouche | Un vin racé au grain de tanins fin |
| Service | Carafer et servir à 17°-19° |
| Accords | Epaule d'agneau confite |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Laure Colombo est une vigneronne trentenaire pleine d'énergie! Après avoir converti le vignoble familial en bio, elle décide de se lancer pour un projet plus personnel avec son compagnon photographe professionnel, Dimitri- Ils plantent leurs premières vignes de roussanne sur le plateau au-dessus de la ferme en 2014- | |
| Domaine | Domaine de Lorient |
| Pays | France |
| Terroir | Granit- argile- calcaire |
SA0807