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VIN DE FRANCE ROUGE 2020 'AMORCITO' - LAURA AILLAUD
Provence - Amorcito - rouge
0,75L
13.00 €
Dans le Luberon, la jeune génération ajoute du peps dans les caves. Laura Aillaud fait partie de cette poignée de vignerons prometteurs. Inspirée par sa première vinification chez Jean-Christophe Comor (Domaine des Terres Promises), elle élabore des vins destinés à la bistronomie.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Laura Aillaud est un exemple de caractère et d'audace. Son parcours atypique anime la curiosité, et séduit ceux en quête de bien boire. Ses cuvées reflètent un tempérament tout aussi fascinant.
Le vin
| Millésime | 2020 |
| Cuvée | Amorcito |
| Cépage | Grenache, Syrah, Carignan |
| Potentiel | 2022-2024 |
Dégustation
| Robe | Rubis |
| Nez | Au nez, le vin s’annonce explosif. Une poignée de fruits rouges dansent dans le verre ! |
| Bouche | Avant de goûter, un tour en carafe s’impose ! En bouche, le vin est frais, vibrant, et richement fruité. Les tanins sont polis comme tout. Marqué par la gourmandise et un fort indice de buvabilité, ce rouge appelle la légèreté d’un pique-nique. Les pieds dans l’herbe, c’est mieux. |
| Service | 14-16°, carafer |
| Accords | À table, optez pour une petite volaille telle une caille, ou un faisan rôti (et des légumes fondants). Les plus pressés dresseront un joli plateau de cochonnailles. |
Cultures et Vinification
| Bio, Nature (Sans sulfite) |
Le domaine
| Depuis 2017, Laura Aillaud a troqué sa grappe contre un sécateur. Curiosité et rencontres décisives lui ont permis de démarrer sa propre aventure. Une vigneronne à suivre ! | |
| Domaine | Laura Aillaud |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo-calcaire |
SA0784