VIN DE FRANCE ROUGE 2020 'PIN-SAULT' - DOMAINE PÉGALINE
Vin de France - Rouge
0,75L
13.50 €
Philippe et Nathalie Martin sont des néo-vignerons, arrivés au milieu des années 2010 pour cultiver quelques hectares dans les terres promises du Languedoc.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
On a comme une envie de fraîcheur, de vin rouge juteux et croquant avec cet assemblage détonnant de pinot noir et cinsault! De la fluidité pour ce vin convivial et léger.
Le vin
| Millésime | 2020 |
| Cépage | Pinot Noir, Cinsault |
| Potentiel | A boire dans les 5 ans |
Dégustation
| Robe | Robe légère |
| Nez | Explosion de fruits rouges au nez |
| Bouche | Léger et fluide avec une belle persistance de fruits rouges, légèrement acidulés |
| Service | Servir à 16°-18° |
| Accords | Charcuteries, terrines, Tielles sètoise |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| La couple Martin s'est installé avec quelques hectares à Pic Saint Loup, une production qui monte crescendo en volume depuis 2016! | |
| Domaine | Domaine Pégaline |
| Pays | France |
| Terroir | Calcaire et argile |
SA0753