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VINSOBRES "CLAUDE VALLOT" 2015 ROUGE - DOMAINE VALLOT

Rhône - Claude Vallot - rouge

0,75L
13.00 €

Le domaine familial se trouve à Vinsobres, un cru en vallée du Rhône sud, idéalement situé en Drôme provençale. Vigneronne passionnée, Anaïs Vallot apporte autant de soins à ses vignes en Côtes du Rhône qu'à son cru Vinsobres. Un domaine biodynamique, certifié par Demeter, d'un rapport prix-plaisir juste incroyable, à découvrir absolument!

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Cette cuvée Claude Vallot est un hommage aux ancêtres de la famille et c'est une sélection des meilleures parcelles sur les hauteurs du village. On aime lui laisser le temps pour se patiner, voici donc le très beau millésime 2015 qui est désormais prêt à boire!

Le vin

Millésime 2015
Cuvée Claude Vallot
Cépage Grenache, Mourvèdre, Syrah
Potentiel A boire dès maintenant, jusqu'en 2025

Dégustation

Robe Rouge rubis aux reflets violine
Nez Une belle complexité d'épices et de fruits noirs au nez
Bouche Un vin structuré, aux tanins onctueux avec des arômes qui rappellent le tabac blond et leclou de girofle
Service Servir dans des verres Standard à 17° / 19°
Accords Pluma de porc ibérique grillée et ratatouille

Cultures et Vinification

Biodynamie

Le domaine

Anaïs Vallot a commencé par une brillante carrière dans l'hôtellerie avant de se décider pour la reprise de ce domaine familal. Le patrimoine de vieilles vignes, conduit en biodynamie et une vinification sans artifice sont des atouts indéniables pour cette jeune vigneronne!
Domaine Domaine Vallot
Pays France
Terroir Argilo limoneux

SA0736

13,00 € TTC / btlle

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