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MENETOU-SALON "LE CARROIR" 2018 - DOMAINE PELLE

Val de Loire - Le Carroir - Blanc

0,75L
20.60 €

Référence incontournable du Centre-Loire, le domaine familial Pellé explore les différents terroirs de Menetou-salon et de Sancerre. 

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Voisin de son grand frère Sancerre, on oublie Menetou-salon qui produit les même cépages, le sauvignon blanc est ici roi! Loin du type exubérant, sera parfait à table avec son attrait salivant!

Le vin

Millésime 2018
Cuvée Menetou-Salon
Cépage Sauvignon Blanc
Degré d'alcool 14°C
Potentiel 2020-2030

Dégustation

Robe Jaune paille
Nez Fruits jaunes, yuzu, annonce une certaine vivacité.
Bouche À l’attaque le vin est éclatant et épuré. La fraîcheur mordante dévoile une matière mûre et charnue. La salinité fait écho au palais et contribue à l’étonnante longueur en bouche. Un vin résolument vibrant !
Service Verres à vin, 8°-10°
Accords À table, optez pour une volaille goûteuse telle une caille farcie avec une sauce aux morilles, ou un pigeon rôti. Le temps presse ? Huîtres ou fromages de chèvre frais sont aussi des pistes alléchantes !

Cultures et Vinification

En conversion Bio

Le domaine

Paul-Henry représente la quatrième génération du domaine. Il axe son travail sur la vigne, et l'expression la plus juste des terroirs environnants, en s'appuyant sur ses expériences Bourguignonnes.
Domaine Domaine Pellé
Pays France
Terroir Silex

Récompenses

Guide des Meilleurs Vins de France // RVF

SA0676

20,60 € TTC / btlle

8 Bouteilles en stock

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