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ESPAGNE NAVARRA ROUGE 2019 'GARNACHA' - VINA ZORZAL
Navarra - Garnacha - rouge
Issue d’une parcelle de garnacha d’une soixantaine d’années plantée en coteau, cette cuvée allie caractère, finesse, et authenticité du cépage. Parmi les cuvées d’exception de ce domaine, notons Señora de las Alturas (Seigneur des Hauteurs). Cette dernière fut acclamée, et ce, bien au-delà des frontières Espagnoles.
Pour les curieux...les étiquettes colorées et contemporaines illustrent un petit oiseau qui fait le bonheur d'Antonio Sanz (fondateur du domaine). Le design qui emplit les pourtours est un graffiti du mur de Berlin. Clin d'oeil à la chute de ce dernier en 1989, et à la création de Vina Zorzal la même année.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
La Navarre se trouve au Nord de l’Espagne, dans la sous-zone de Basse-Rioja. Certains de vos convives sont amoureux de cette appellation ? Profitez de cette délicieuse cuvée pour leur faire découvrir l’excellent rapport prix / plaisir des vins issus de la Navarra.
Le vin
| Millésime | 2019 |
| Cuvée | Garnacha |
| Cépage | Grenache |
| Potentiel | 2020-2022 |
Dégustation
| Robe | Rubis |
| Nez | Cerises, fleurs, poivre, terre humide |
| Bouche | En bouche, ce rouge sec se révèle juteux, frais, et épicé. Bien que fins, les tanins appellent à manger afin d’assouplir l’ensemble. D’étonnantes notes d’agrumes emplissent le palais et donnent une impression de fraîcheur. La finale est marquée par une légère amertume. À table ! |
| Service | Verres Royal Glass, 16-18° |
| Accords | Accompagne avec brio des travers de porc marinés au miel, ou des boulettes d'agneau au thym. |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| En 1989, Antonio Sanz réalise son rêve : réaliser ses propres vins dans la région de Navarre. En 2007, ses trois fils reprennent l’entreprise et souhaitent valoriser les cépages natifs de ce coin d’Espagne, dont la garnacha ! Leur envie d’authenticité fait l’unanimité des critiques. Depuis quelques années, leur dynamisme contribue à l’expansion du projet, qui révèle maintenant des cuvées issues de la – très réputée – région de Rioja. | |
| Domaine | Vina Zorzal |
| Pays | Espagne |
| Terroir | Argilo-calcaire, caillouteux |
SA0635