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CÔTES CATALANES 2017 'ROBOUL' - DOMAINE DANJOU BANESSY
Roussillon - Roboul - rouge
Sebastien et Benoit Danjou sont des artisans vignerons passionnés qui ont appris le métier auprès de leur grand-père. Cette génération qui, loin des écrans, est éveillée sur le temps qui passe. Cette même génération qui accorde son lot d’importance à la biodiversité qui les entoure. Ainsi, les frères Danjou veillent à favoriser les interactions sur leur lopin de terre. Ils plantent notamment un grand nombre d’arbres et d’arbustes chaque année.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Cette cuvée met l'accent sur la partie argilo-calcaire du domaine, par le biais de vignes de grenache et mourvèdre. On aime ce caractère sudiste travaillé avec délicatesse dans la vigne ou en cave, c'est le vin de copains idéal autour d'une pièce de boeuf grillée!
Le vin
| Millésime | 2017 |
| Cuvée | Roboul |
| Cépage | Grenache, Mourvèdre |
| Potentiel | 2020 - 2025 |
Dégustation
| Robe | Rouge grenat intense |
| Nez | Après ouverture, on trouve des notes de garrigue et de fruits noirs avec un beau support d'épices |
| Bouche | Un vin en rondeur avec des tanins bien intégrés et de la mâche |
| Service | Carafer et servir dans des verres Royal Glass à 16°-18° |
| Accords | A table, mariez-le avec un bœuf rossini, ou des côtelettes d'agneau grillées au romarin. Envie de fraîcheur ? Déposez quelques tranches d'aubergines nappée d'huile d'olive sur le barbecue. |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie, Nature (sans sulfite) |
Le domaine
| Benoit et Sebastien Danjou sont à la tête de ce domaine hérité de leur grand-père en 2001. La petite quinzaine d’hectares de vignes s’intéressent aux cépages autochtones du Roussillon, que les frères Danjou prennent plaisir à vinifier séparément. Ici, une macération courte signe les vinifications. En résulte un bien boire particulièrement complexe et digeste. | |
| Domaine | Danjou Banessy |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo-Calcaire |
Récompenses
| 2 étoiles Guide des Meilleurs Vins de France // RVF |
SA0631