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CÔTES CATALANES 2017 'ROBOUL' - DOMAINE DANJOU BANESSY

Roussillon - Roboul - rouge

0,75L
18.00 €

Sebastien et Benoit Danjou sont des artisans vignerons passionnés qui ont appris le métier auprès de leur grand-père. Cette génération qui, loin des écrans, est éveillée sur le temps qui passe. Cette même génération qui accorde son lot d’importance à la biodiversité qui les entoure. Ainsi, les frères Danjou veillent à favoriser les interactions sur leur lopin de terre. Ils plantent notamment un grand nombre d’arbres et d’arbustes chaque année.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Cette cuvée met l'accent sur la partie argilo-calcaire du domaine, par le biais de vignes de grenache et mourvèdre. On aime ce caractère sudiste travaillé avec délicatesse dans la vigne ou en cave, c'est le vin de copains idéal autour d'une pièce de boeuf grillée!

Le vin

Millésime 2017
Cuvée Roboul
Cépage Grenache, Mourvèdre
Potentiel 2020 - 2025

Dégustation

Robe Rouge grenat intense
Nez Après ouverture, on trouve des notes de garrigue et de fruits noirs avec un beau support d'épices
Bouche Un vin en rondeur avec des tanins bien intégrés et de la mâche
Service Carafer et servir dans des verres Royal Glass à 16°-18°
Accords A table, mariez-le avec un bœuf rossini, ou des côtelettes d'agneau grillées au romarin. Envie de fraîcheur ? Déposez quelques tranches d'aubergines nappée d'huile d'olive sur le barbecue.

Cultures et Vinification

Bio / Biodynamie

Le domaine

Benoit et Sebastien Danjou sont à la tête de ce domaine hérité de leur grand-père en 2001. La petite quinzaine d’hectares de vignes s’intéressent aux cépages autochtones du Roussillon, que les frères Danjou prennent plaisir à vinifier séparément. Ici, une macération courte signe les vinifications. En résulte un bien boire particulièrement complexe et digeste.
Domaine Domaine Danjou Banessy
Pays France
Terroir Argilo-Calcaire

Récompenses

2 étoiles Guide des Meilleurs Vins de France // RVF

SA0631

18,00 € TTC / btlle

70 Bouteilles en stock

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