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ROUSSETTE DE SAVOIE 2018 - DOMAINE CÉLINE JACQUET
Savoie - Blanc
0,75L
15.00 €
L’Altesse est LE cépage qui compose l’appellation Roussette de Savoie. Certains disent plutôt Roussette pour l’Altesse, en référence à la couleur que prennent les grappes à maturité.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
La tension est optimale, le fruité est précis, voilà une Roussette de Savoie qui vous donnera envie de chausser vos skis ! Situés à mi-distance entre Chambéry et Albertville, pensez à faire un détour vers ces jeunes vignerons passionnés lors de votre prochain séjour à la montagne.
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cépage | Altesse |
| Potentiel | 2020-2023 |
Dégustation
| Robe | Jaune pale |
| Nez | Discrets arômes de miel et de fruits jaunes. |
| Bouche | En bouche, le vin est sec et tapisse agréablement le palais. La fraîcheur est éclatante. La finale salivante en fait un bon compagnon à l’apéritif, ou avec les poissons. Bien que léger, l’ensemble est résolument harmonieux. |
| Service | Verres Royal Glass, 10°-12° |
| Accords | Très polyvalent, ce vin fait sensation avec un plateau de charcuteries, ou un plat à base de saumon frais. Ceux qui l’apprécient seul à l’apéritif trouvent aussi leur petit bonheur. |
Cultures et Vinification
| Lutte Raisonnée |
Le domaine
| Tous deux passionnés de vignes, Céline Jacquet et son compagnon Damien se sont rencontré à l’école. L’envie de création a concrétisé l’installation du domaine en 2011. Fiers défenseurs de leur région, une première petite poignée de vignes (un peu moins d’un hectare) leur ont permis de réaliser des cuvées élégantes et précises. La bonne nouvelle a vite fait écho auprès des professionnels de la région. Aujourd’hui, le domaine adhère aux exigences de la mention Haute Valeur Environnementale. Dans leur jardin de vignes, on compte maintenant 4 hectares. Des vignerons à suivre ! | |
| Domaine | Domaine Céline Jacquet |
| Pays | France |
SA0608