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VIRÉ CLESSÉ 2018 - DOMAINE DENIS JEANDEAU
Bourgogne - Blanc
0,75L
27.00 €
Installé depuis 2006 sous son propre nom, Denis Jeandeau a repris un domaine familial depuis 5 générations. son vignoble est certifié en Bio, et Denis s'efforce à chaque millésime de réaliser des vins purs et droits exprimant au mieux l'image de ses terroirs. Denis fait partie des étoiles montantes du Maconnais.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Un Chardonnay typique de l'appellation, avec à la fois la rondeur et la minéralité pour un équilibre parfait! Les arômes très séduisants de fleurs blanches font de ce Viré Cléssé un vin qui réconforte. Convoité, et présent sur les plus belles tables de France, Denis Jeandeau fait partie des étoiles montantes du Maconnais.
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cuvée | Viré Clessé |
| Cépage | Chardonnay |
| Potentiel | 2020-2025 |
Dégustation
| Robe | Jaune paille |
| Nez | Arômes de frits exotiques ; papayes, ananas. |
| Bouche | En bouche, le vin est sec, et la fraîcheur valse sur le palais avec élégance. L'ensemble est harmonieux, et un chouia boisé. |
| Service | Servir à 8°-10° dans des verres Polymaster |
| Accords | Spaghetti aux fruits de mer, calamars frits...la mer appelle ce vin ! Si vous êtes plutôt terre, optez pour un fromage de chèvre frais, ou un brocciu (fromage Corse). |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| Installé depuis 2006 sous son propre nom, Denis Jeandeau a repris un domaine familial depuis 5 générations. Son petit hectare de vignes est complété par des achats de raisins. Ainsi, il dévoile des vins – que des blancs – sous l’appellation Viré Clessé, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, et Mâcon. Denis s'efforce de réaliser des vins purs et droits exprimant au mieux l'image de ses terroirs. La réussite de ses vinifications le classe parmi les étoiles montantes du Mâconnais. En témoigne sa présence sur de grandes tables de France et du monde. | |
| Domaine | Denis Jeandeau |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo Calcaire |
Récompenses
| Guide des Meilleurs Vins de France // RVF |
SA0605