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VIN DE FRANCE 2017 'BLANC' - CHRISTOPHE PEYRUS (CLOS DES REBOUSSIERS)

Languedoc - Blanc

0,75L
21.00 €

Seul domaine implanté à Cazevieille, sur les hauteurs de l'appellation Pic Saint-Loup, le Clos des Reboussiers a été initié par Christophe Peyrus (du Clos Marie), qui en fut co-propriétaire de 2012 à 2019. Le lieu façonne des vins plus frais, dû au climat et au terroir très spécifique de silex à dolomie.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Voilà un blanc du sud avec un air septentrional! Son nez est évocateur, il nous place d'emblée dans la garrigue! Il fait sans conteste partie des plus beaux canons du Pic Saint Loup!

Le vin

Millésime 2017
Potentiel 2020-2025

Dégustation

Robe Robe jaune claire, reflets dorés
Nez Nez d'infusion de plantes, de thym citron et de tillaul
Bouche Notes d'agrumes en bouche avec une vivacité qui se maintient tout au long de la dégustation
Service Servir dans des verres Royal Glass à 8-10°C
Accords Limande au four gratinée à l'orange

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Christophe Peyrus (Clos Marie) a crée ce domaine avec 3 associés en 2012. Il a pu mettre en avant le terroir plus frais de Cazevieille, avec toujours une vinification sans soufre, produisant 2 cuvées de rouge, dont les étiquettes varient chaque année et un blanc. Vendu à Jean-Pierre Girard (vigneron à Valflaunès) en 2019, le domaine devient le Clos des Reboussiers même si Christophe Peyrus continue l'accompagnement à la vigne et en cave.
Domaine Clos des Reboussiers - Christophe Peyrus
Pays France
Terroir Calcaire

Récompenses

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SA0600

21,00 € TTC / btlle

17 Bouteilles en stock

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