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MAGNUM LANGUEDOC- PIC SAINT LOUP 2009 'SIMON' - CLOS MARIE
Languedoc - Rouge
0,75L
60.00 €
Un vrai vin de lieu car Simon est une parcelle un peu magique, située entre 2 failles géologiques, où le vigneron a crée 3 terrasses en 2002 sur ce sol caillouteux au sous-sol frais, avec une complantation de carignan, mourvèdre et syrah.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Ce 2009 est élaboré avec un jus de vignes assez jeunes et pourtant, quel vin! Il fera effet à table, n'oublions pas que le magnum est le contenant idéal pour la garde, avis aux parents dont les enfants sont nés en 2009!!
Le vin
| Millésime | 2009 |
| Cuvée | Simon |
| Cépage | Syrah, Grenache, carignan |
| Potentiel | 2017-2025 |
Dégustation
| Robe | Rouge pourpre aux reflets violine. |
| Nez | Un bouquet d'herbes aromatique, de violette et de fruits noirs, avec une touche d'épices en finale. |
| Bouche | Un beau volume de bouche avec des tanins bien intégrés et toujours cette sensation épicée qui perdure. Un vin complexe et persistant. |
| Service | Carafer et servir à 16°-18°, dans des verres standards. |
| Accords | Une viande rouge mijotée, un lapin rôti aux herbes aromatiques |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Christophe Peyrus et Françoise Julien on été les précurseurs d'un style élancé et équilibré sur l'appellation de Pic Saint Loup, dès 1995. Ils exploitent 22 hectares de vignes. | |
| Domaine | Clos Marie |
| Pays | France |
| Terroir | Argilo Calcaire |
Récompenses
| Deux Etoiles / Guide des Meilleurs Vins de France RVF |
SA0598