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CÔTES DU ROUSSILLON "LAÏS" 2017 'ROUGE' - DOMAINE OLIVIER PITHON
Languedoc Roussillon - Laïs - Rouge
0,75L
19.00 €
Le ligérien Olivier Pithon confirme son domaine parmi les meilleurs du Roussillon, on se régale autant avec ses blancs qu'avec ses rouges!
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Laïs est un concentré de finesse et d'élégance, une gourmandise à se damner! Un élevage en foudres etbéton pendant 18 mois lui apporte une patine dont on raffole!
Le vin
| Millésime | 2017 |
| Cépage | Grenache et Syrah |
| Potentiel | A boire dès maintenant jusqu'à 2030 |
Dégustation
| Robe | Une robe rouge grenat tendre, des reflets rubis scintillants. Brillante. |
| Nez | Un nez de gourmandise, aux notes multiples de fruits rouges, noirs, de rose et d'épices délicats. |
| Bouche | Bouche suave avec un grain de tanins très fin- Une gourmandise de fruits éclatante avec une structure fine |
| Service | Servir à 16°-18° dans des verres standards. |
| Accords | Petits farcis, tajine de volaile |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Originaire d'Anjou, Olivier Pithon choisit le Roussillon et s'installe en 2001 à Calce. Il gère 22 hectares et s'inscrit comme une belle signature du Roussillon | |
| Domaine | Olivier Pithon |
| Pays | France |
| Terroir | Mozaïque de terroirs de Calce |
SA0601