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ANJOU ROUGE 2015 'L'AIGLERIE' - DOMAINE DU CLOS DE L'ELU
Loire - L'Aiglerie - Blanc
0,75L
20.00 €
Situé en Anjou noir, le Clos de l'Elu profite des incroyables sols schisteux de la vallée du Layon. Blancs et rouges promettent de belles émotions, avec des vins élancés, toujours dotés d'une belle fraîcheur naturelle.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Fermez les yeux, imaginez un panier de framboise, avec un tout de moulin à poivre, BIM! Ce cabernet franc frais et dense fait son effet!
Le vin
| Millésime | 2015 |
| Cuvée | L'Aiglerie |
| Cépage | Cabernet franc |
| Potentiel | 2019-2023 |
Dégustation
| Robe | rouge rubis |
| Nez | La framboise écrasée avec une note fraîche de coriandre |
| Bouche | Des tanins polis par l'élevage de 3 ans en barrique |
| Service | Servir dans des verres royalglass à 17°-19° |
| Accords | Poitrine de porc braisée et baies rouges |
Cultures et Vinification
| Bio / Biodynamie |
Le domaine
| Thomas et Charlotte Carsin ont crée leur domaine en 2009. Vignerons engagés, il ont décidé en 2018 de retirer tous leurs vins des AOC pour devenir des vins de France. En effet, l'expression du terroir de schiste qu'ils s'évertuent à défendre en produisant des vins avec le moins d'intrants possible, sont trop souvent écartés des dégustations d'agrément... | |
| Domaine | Clos de l'Elu |
| Pays | France |
| Terroir | Schiste et quartz |
Récompenses
| Une étoile guide des meilleurs vins de France RVF |
SA0475