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CÔTE CHALONNAISE 2018 'LES MALPERTUIS' - MAISON GOUFFIER

Bourgogne - Les Malpertuis - blanc

0,75L
17.00 €

La Maison Gouffier, situé dans le charmant village de Fontaine, est en plein dynamisme! En 2017, pas moins de 25 cuvées ont été produites, signe du travail parcellaire mené sans relâche depuis 6 ans!

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

A la dégustation, ce vin nous a émoustillé car il a une particularité: du chardonnay muscaté est planté dans cette parcelle des Malpertuis! C'est donc un vin avec un petit supplément d'âme qui nous fait voyager dans le temps avec ce vieux cépage bourguignon!

Le vin

Millésime2018
CuvéeLes Malpertuis
CépageChardonnay muscaté
Potentiel2020 - 2026

Dégustation

RobeJaune clair, brillante aux reflets or
NezLes fleurs de printemps prennent le dessus au nez avec une impression épicée.
BoucheSalivant et dense, avec toujours cette pointe épicée qui amène du relief.
ServiceServir à 8°-10° dans des verres Royalglass
AccordsBonite et asperges blanches, marinade aux fruits

Cultures et Vinification

Culture Raisonnée

Le domaine

Lors de la reprise du domaine fin 2012, Frédéric a pris possession des bâtiments, dont le chai qui était à l'époque napoléonienne une réserve de canons! Il a décidé de ne s'occuper que de 5ha sur les 13ha, sur les meilleures parcelles, en bio. Il complète sa production avec des achats de raisins bio.
DomaineMaison Gouffier
PaysFrance
TerroirArgilo-Calcaire

SA0468

17,00 € TTC / btlle

24 Bouteilles en stock

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