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PORTO COLHEITA 2000 - QUINTA DO NOVAL

DERNIERES BOUTEILLES Douro - Colheita - Rouge

0,75L
76.00 €

Dans la famille des Porto Tawny, le Colheita est le nec-plus-ultra, un vin de type légèrement oxydatif, concentré, épicé, très complexe et issu d'un seul millésime! On peut l'apprécier sur la longueur, une bouteille refermée et stockée en cave peut durer quelques semaines.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Depuis son rachat en 1993 par AXA Millésimes, cette ancienne maison de Porto basée dans la vallée du Douro perpétue les traditions et nous livre des Colheita et Vintage de grand standing! Ce Porto a été élevé plus de 10 ans en fûts traditionnels et est issu de la vendange 2000 exclusivement.

Le vin

Millésime 2000
Cuvée Colheita
Cépage Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão and Sousão
Degré d'alcool 20,5°
Potentiel 2020 à ....

Dégustation

Robe Robe tuilée, brun intense
Nez Des notes de moka, de fleurs séchées, de café et de fruits secs
Bouche Un vin à la fois suave et sec, avec des notes de noisette et d'abricot sec- Sa sucrosité alliée à une puissance umami casse le sel présent dans le fromage
Service Servir à 10-12°, la bouteille refermée peut être conservée plusieurs semaines
Accords Fromages à pâte persillée comme le stilton, tarte aux amandes

Cultures et Vinification

Culture Raisonnée

Le domaine

Quinta do Noval est l'un des rares producteurs de Porto à être toujours installé au coeur de la vallée du Douro, à Pinao.
Domaine Qunita do Noval
Pays Portugal
Terroir Schiste

SA0456

76,00 € TTC / btlle

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