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CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE "LES RAISINS BLEUS" 2017 - DOMAINE FERAUD et Fils
Rhône - Raisins bleus - Rouge
0,75L
70.00 €
Yannick Féraud perpétue le travail familial, il profite des vieilles vignes plantées par son grand-père, avec une vinification précise en vieux foudres.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Moins de 6 hectares sur les sables et grès rouges de Châteauneuf-du-Pape, dont cette parcelle qui offre des "Raisins bleus" au moment des vendanges, enclavée dans les bois du fameux plateau du Rayas... Voilà un domaine familial qui nous touche droit au coeur avec des rouges d'une grande finesse!
Le vin
| Millésime | 2017 |
| Cépage | Mourvèdre, Grenache |
| Potentiel | 2020-2037 |
Dégustation
| Robe | Rouge rubis |
| Nez | Nez intense d'épices et de fruits noirs |
| Bouche | Vin encore compact avec un toucher de bouche soyeux, même si le mourvèdre est majoritaire dans l'assemblage en 2017, on retrouve la magie du terroir de grès et sable |
| Service | Servir dans des verres standard à 17°-19° |
| Accords | Côtelettes d'agneau et polenta au romarin |
Cultures et Vinification
| Culture Raisonnée |
Le domaine
| Yannick Féraud perpétue la tradition familiale, depuis qu'il a rejoint le domaine en 2012, après en stage en Corse au domaine Canarelli. Les parcelles sont situées sur les sables, des vieilles vignes principalement. | |
| Domaine | Féraud et Fils |
| Pays | France |
| Terroir | Sable et grès rose |
Récompenses
| Guide vert des Meilleurs vins de France RVF |
SA0451