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SAINT-JOSEPH 2018 'LA BERGERIE' RGE - DOMAINE DE LA ROCHE PARADIS
Rhône Nord - La Bergerie - Rouge
0,75L
18.70 €
Yann Ménager est une étoile montante de la vallée du Rhône nord, région où il devient compliqué de s'installer. Un grand talent qui s'affirme car le choix a été tellement dur qu'on a fini par acheter toutes les cuvées du domaine... c'est rare!! Vous ne pourrez pas dire qu'on ne vous a pas prévenu...
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
"La Bergerie" est le nom du lieu-dit, idéalement situé sous un terroir à blanc. C'est donc un rouge gouleyant avec une petite touche de vendange entière, qui va si bien à la syrah!
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cuvée | La Bergerie |
| Cépage | Syrah |
| Potentiel | 2019 - 2025 |
Dégustation
| Robe | Robe rouge grenat |
| Nez | Nez de fruits rouges et d'épices avec une touche fraîche de menthe poivrée |
| Bouche | Un vin gouleyant avec des tanins souples et une formidable persistance de fruits |
| Service | Servir dans des verres Royalglass à 16-18° |
| Accords | Salade Thaïe au boeuf, à la citronnelle et au riz grillé |
Cultures et Vinification
| Culture Raisonnée |
Le domaine
| Chef de culture chez Yves Cuilleron, domaine phare de la Vallée du Rhône nord, Yann Ménager a eu l'opportunité de s'installer à Chavanay en 2012. Il exploite 6 hectares de vignes. | |
| Domaine | Domaine de la Roche Paradis |
| Pays | France |
| Terroir | Granit |
SA0433