GEVREY CHAMBERTIN 2017 'LES RACINES DU TEMPS' - DOMAINE RENÉ BOUVIER

Bourgogne - Les Racines du Temps - rouge

0,75L
58.00 €

Les Racines du Temps est une sélection de très vieilles vignes de 90 ans, plantées sur de parcelles à Gevrey-Chambertin

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Discret mais efficace domaine de la Côte de Nuits, le domaine René Bouvier est une valeur sûre pour les amateurs de pinot sans trop d'extraction, avec une patte sûre et élégante dans l'élevage! Des vins issus du début de coteaux jusqu'aux grands crus, nous sommes conquis!!

Le vin

Millésime 2017
Cuvée Racines du temps
Cépage Pinot noir
Potentiel 2020-2035

Dégustation

Robe Rouge grenat
Nez Son expression, très complexe, mêle des notes de fruits mûrs concentrés, de violette, de terre de bruyère
Bouche On retrouve les racines épicées, les agrumes avec toujours une fraîcheur qui conclue sur une très longue finale offrant une grande suavité.
Service Servir dans des verres Royal Glass à 17-19°
Accords Foie de veau et jus au cumin

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Bernard Bouvier est la troisième génération de ce domaine dont la réputation n'est plus à faire! Il possède des vignes sur 7 appellations de la Côte de Nuits
Domaine Domaine René Bouvier
Pays France
Terroir Argilo Calcaire

Récompenses

Guide des meilleurs vins de France RVF

SA0429

58,00 € TTC / btlle

7 Bouteilles en stock

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