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IGP COLLINES RHODANIENNES 2018 'BOOMERANG' - GR VINS
Rhône - Boomerang - rouge
0,75L
13.80 €
Cette cuvée fraîchement née reflète l’idée d’une syrah marquée par une acidité naturelle. Les vignes situées à plus de 500 mètres d’altitude (près de Vinsobres) et l’absence de bois au cours de l’élevage contribuent notamment à cette réussite.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Du Rhône à la Corse en passant par le Languedoc, les vins de David Risoul et d’Emmanuel Gagnepain sont d’heureux exemples de fraîcheur et de salinité. Ce rouge aérien et digeste n’est fait pas exception. Avis aux amateurs de vins glouglous ; fort indice de buvabilité !
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cuvée | Boomerang |
| Cépage | Syrah |
| Potentiel | 2019-2023 |
Dégustation
| Robe | Pourpre |
| Nez | Aromatique ; cassis, violette, lard fumé |
| Bouche | Sec et frais en bouche, des notes de poivre emplissent le palais. La syrah ne ment pas ! Les tanins rustiques donnent du caractère à l’ensemble. La finale, sur le fruit et de fins amers, laisse une envie de revenez-y ; à moins que ce ne soit le nom… Un vin sans chichi pour les soirs de semaine ! |
| Service | Verres Royal Glass, carafe, 14-16° |
| Accords | Accompagne joyeusement un magret de canard aux cèpes, ou un hachis parmentier. Une vague de froid en vue ? Optez pour un projet chili con carne ! |
Cultures et Vinification
| Bio |
Le domaine
| GR Vins est le projet ambitieux de David Risoul et Emmanuel Gagnepain, oenologues de la Vallée de Rhône Sud. Forts de rencontres professionnelles avec plusieurs vignerons talentueux, ils se sont lancés dans la folle aventure de la vinification. Sur des terroirs d'exception, GR Vins acquiert les raisins à l'origine de ses produits. | |
| Domaine | GR Vins |
| Pays | France |
| Terroir | Sable |
SA0387