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CÔTES DU RHÔNE 2017 - DOMAINE VALLOT

Rhône - rouge

0,75L
8.50 €

Le domaine familial se trouve à Vinsobres, un cru en vallée du Rhône sud, idéalement situé en Drôme provençale.

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Vigneronne passionnée, Anaïs Vallot apporte autant de soins à ses vignes en Côtes du Rhône qu'à son cru Vinsobres. Un domaine biodynamique, certifié par Demeter, d'un rapport prix-plaisir juste incroyable, à découvrir absolument!

Le vin

Millésime2017
Cépage70% Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Bourboulenc
PotentielA boire dès maintenant, jusqu'en 2022

Dégustation

RobeRouge rubis aux reflets violine
NezNez de fruits rouges bien mûrs
BoucheUn vin gouleyant avec des tanins bien intégrés et un côté juteux qui persiste
ServiceServir dans des verres Standard à 17° / 19°
AccordsLlomo de jambon bellota, ventrèche de cochon ibérique

Cultures et Vinification

Biodynamie

Le domaine

Anaïs Vallot a commencé par une brillante carrière dans l'hôtellerie avant de se décider pour la reprise de ce domaine familal. Le patrimoine de vieilles vignes, conduit en biodynamie et une vinification sans artifice sont des atouts indéniables pour cette jeune vigneronne!
DomaineDomaine Vallot
PaysFrance
TerroirArgilo limoneux

SA0364

8,50 € TTC / btlle

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