VIN DE FRANCE 'J'EN VEUX ENCORE' - JEAN-FRANÇOIS GANEVAT

Jura, Savoie, Rhône - J'en Veux encore - rouge

0,75L
40.00 €

Jean-François Ganevat – fanfan pour les intimes – est une figure emblématique du Jura. Quatorzième génération de vignerons de cette famille, ce friand de vinifications parcellaires accumule les cuvées en cave. Particulièrement complexes, les vins font chanter les papilles de ceux qui arrivent à mettre la main sur une bouteille. C’est que cavistes et restaurateurs jouent du coude afin de mettre la main sur quelques bouteilles, et ce, bien au-delà des frontières françaises ! Nous sommes heureux d'avoir mis la main sur quelques bouteilles de la société de négoce qu'il partage avec sa soeur Anne. 

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Voilà un assemblage original, dont le caractère tonique en fait un parfait apéro ! À faire découvrir aux copains amateurs de pépites jurassiennes…ou à ceux qui pensent tout savoir sur les vins de cette région. Attention…présente un fort indice de buvabilité !

Le vin

Millésime Non Millesimé
Cuvée J'en veux encore
Cépage Gamay, Trousseau, et vieux cépages jurassiens
Potentiel 2019-2021

Dégustation

Robe Rubis très clair
Nez Framboise, Griotte, sucre d'orge
Bouche Voilà un rouge sec qui a du peps ! En bouche, il valse entre le fruit est la souplesse. La structure légère et la fraîcheur invite à la convivialité. Apéro !
Service Verres Royal Glass, carafer, 14-16°
Accords Parfait vin pour votre prochain pique-nique, il accompagne à merveille le poulet rôti. Avec les doigts, c'est encore mieux !

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Jean-François Ganevat et sa sœur Anne sont à la tête de cette société de négoce aux cuvées bien particulières. Les raisins proviennent d’amis partageant leur vision du vin. Ainsi, assemblage et origines s’entremêlent afin de créer des jus particulièrement digestes sous l’appellation Vin de France. Si les résultats sont étonnants, les étiquettes et noms de cuvées sont, quant à eux, des plus aventureux.
Domaine Jean-Francois Ganevat
Pays France

SA0357

40,00 € TTC / btlle

15 Bouteilles en stock

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