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VIN DE FRANCE 2018 'COCHON' - DOMAINE DE SULAUZE
NEW Provence - Cochon - rouge
0,75L
13.00 €
Karina & Guillaume Lefèvre sont à la tête de ce domaine provençal où valse un écosystème d'une trentaine d'hectares. Entre céréales, oliviers, et vignes, ils font de leur terroir un incroyable lieu de partage.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Véritable bombe de fruits, ce rouge est le compagnon idéal des jours de semaine où les diners simples certes, mais délicieux sont au menu. Sans chichi et rassembleur, mieux vaut en avoir quelques bouteilles de côté.
Le vin
| Millésime | 2018 |
| Cuvée | Cochon |
| Cépage | Cabernet sauvignon, cinsault, grenache, mourvèdre, syrah |
| Potentiel | 2019-2021 |
Dégustation
| Robe | Rouge cerise |
| Nez | Framboise, mûres, notes animales |
| Bouche | Gouleyant et souple, ce rouge sec danse sur la langue. Les tanins, particulièrement discrets, laissent place à une explosion de fruits. Une pointe de fraîcheur marque la finale. Gourmand ! |
| Service | Verres Royal Glass, 14-16° |
| Accords | Du cochon, pardi ! |
Cultures et Vinification
| Biodynamie |
Le domaine
| Au Domaine Sulauze, le nom des cuvées diffuse le caractère convivial des propriétaires (Karina & Guillaume Lefèvre). Entre AOP Côteaux d'Aix en Provence, VDF et Pétillants Naturels, les vins sont souvent le reflet de gourmands assemblages. | |
| Domaine | Domaine de Sulauze |
| Pays | France |
| Terroir | Sables argilo-calcaire |
SA0352