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CÉVÈNNES BLANC 2015 'VERSUS' - GRVINS
Languedoc - Versus - blanc
0,75L
20.00 €
David Risoul et Emmanuel Gagnepain sont tombés sous le charme des vignes d'altitude situées sur le contrefort des Cévennes ! L'amour qu'ils portent à ce secteur du Languedoc Roussillon se ressent dans le verre. Elevage prolongé et distribution confidentielle signe cette cuvée, et l'ensemble de leur gamme.
Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?
Oenologues puis négociants, l'équipe de GR Vins affiche plusieurs talents. En témoigne cette cuvée, majoritairement issue du cépage chardonnay. C'est que ce petit bijou de vin blanc développe la carrure d'un Meursault. Psst...au vu des quantités disponibles, mieux vaut faire vite !
Le vin
| Millésime | 2015 |
| Cuvée | Versus |
| Cépage | Chardonnay (90%), sauvignon (10%) |
| Potentiel | 2019-2024 |
Dégustation
| Robe | Jaune paille |
| Nez | Fruits jaunes, beurre, cire d'abeille |
| Bouche | En bouche, ce vin sec emplit gracieusement le palais. Légèrement oxydatif en rétro-olfaction, il s'estompe en laissant une trace de minéralité au palais. |
| Service | Verres Royal Glass, 10-12° |
| Accords | A table, mariez-le avec un carpaccio de bar, ou les bouchées à la Reine du mardi soir. |
Cultures et Vinification
| Culture Raisonnée |
Le domaine
| GR Vins est le projet ambitieux de David Risoul et Emmanuel Gagnepain, oenologues de la Vallée du Rhône Sud. Forts de collaborations professionnelles avec plusieurs vignerons talentueux, ils se sont lancés dans la folle aventure de la vinification. Sur des terroirs d'exception, GR Vins acquiert les raisins à l'origine de ses produits. | |
| Domaine | GR Vins |
| Pays | France |
| Terroir | Argiles blanches sur socle calcaire |
SA0336