CÔTES DE PROVENCE 2018 'CUVÉE SPÉCIALE TIBOUREN' - CLOS CIBONNE

Provence - Cuvée spéciale Tibouren - rouge

0,75L
21.00 €

L'appellation Côtes de Provence propose une diversité étonnante. Outre les très populaires rosés, on y trouve des rouges qui transmettent le caractère solaire des lieux. Propriété de la famille Desforges, le Clos Cibonne est un ambassadeur du très ancien cépage tibouren. 

Pourquoi nos sommeliers l'ont aimé ?

Généreux et épicé, ce rouge reflète l'authenticité provençale. L'occasion de se rapprocher de la Méditerranée le temps d'un verre, et de découvrir un cépage rare. 

Le vin

Millésime 2018
Cuvée Spéciale tibouren
Cépage Tibouren, grenache
Potentiel 2019-2029

Dégustation

Robe Rubis
Nez Fruits noirs, réglisse, garrigue
Bouche En bouche, le caractère épicé du vin emplit le palais. Le terroir schisteux fait écho dans le verre, où la minéralité presque saline ajoute finesse et longueur à l'ensemble.
Service Verres Royal Glass, 16-18°
Accords Idéal avec un tournedos de bœuf aux morilles. Si l'envie de cuisiner plus longuement vous prend, optez pour des polpettes (boulettes de viande à la sicilienne) !

Cultures et Vinification

Bio

Le domaine

Situé en bordure de la Méditerranée, ce domaine de 15 hectares témoigne une réelle passion au cépage tibouren. Ce dernier marque l'authenticité des cuvées, où se joignent parfois le cinsault, le grenache, et la syrah.
Domaine Clos Cibonne
Pays France
Terroir Argilo Schisteux

Récompenses

Le guide des Meilleurs Vins de France, RVF

SA0333

21,00 € TTC / btlle

5 Bouteilles en stock

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